Resep Tumis Terong Bumbu Pedas

Tumis Terong Bumbu Pedas adalah makanan yang sangat nikmat sekali untuk di nikmati ketika makan siang atau makan malam, biasanya Tumis Terong Bumbu Pedas ini di sajikan ketika makan bersama keluarga di rumah. Terong biasanya dimasak dengan cara disayur atau disambal. Meskipun demikian, terong meiliki baerbagai macam cara pengolahan lainnya misalnya dibuat menjadi sebuah masakan enak berupa tumisan.

Nah inilah yang akan saya bagikan resepnya cara membuat Tumis Terong Bumbu Pedas. Jenis sayuran yang satu ini ternyata dapat dimakan mentah yaitu untuk dijadikan sebagai lalapan yang dipadukan dengan sambal. Untuk membuat Tumis Terong Bumbu Pedas ini sangat mudah dan simpel juga tidak memerlukan waktu yang sangat lama untuk proses pembuatannya. Bagi anda yang penasaran langsung kita coba dengan resep di bawah ini.

Bahan:
• 300 gram terong ungu yang masih segar, dipotong-poton
• 1 sendok makan gula merah
• ½ sendok sayur minyak goreng
• 1 sendok teh garam
• 2 cm lengkuas yang dimemarkan
• 1 sendok teh ebi
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• air secukupnya

Bumbu halus:
• 5 butir kemiri, sangrai
• 10 buah cabe rawit merah
• 2 buah cabe merah besar
• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah

Cara membuat tumis terong pedas:

Tumis bumbu halus hingga harum
Tuang air lalu jangan lupa masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan ebi
Tunggu sampai mendidih sambil sesekali diaduk
Masukkan terong kedalam bumbu dan diamkan sampai layu
Tambahkan gula dan garam sambil terus diaduk dan masak sampai matang
Selesai dan sajikan tumis terong pedas untuk keluarga anda.

Demikianlah Resep Tumis Terong Bumbu Pedas yang bisa anda coba di rumah, Tumis Terong Bumbu Pedas ini sangat cocok disajikan dengan nasi putih yang masih hangat. Sajikan makanan ini selagi masih panas supaya memiliki aroma yang lebih harum. Selamat mencoba Resep Tumis Terong Bumbu Pedas ini.