Resep Pepes Ayam

Pepes merupakan masakan khas Daerah Sunda. Resep Pepes Ayam yang akan saya sajikan kali ini bisa menjadi hidangan lauk yang praktis dan sehat. Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak goreng. Penggunaan berbagai macam bumbu menjadikan resep ini sangat lezat disantap. Sebungkus Pepes Ayam panas, disajikan dengan sepiring nasi putih hangat, pasti akan membangkitkan selera bersantap keluarga anda. Berikut adalah bahan, bumbu dan cara membuat Resep Pepes Ayam yang bisa anda coba sendiri di rumah

Bahan:
• 2 buah ayam filet, potong tipis panjang
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• Segenggam kemangi, ambil daunnya
• 100 gram jamur merang, belah 2
• 2 lembar daun salam, potong jadi 4 lembar
• 75 mililiter santan kental
• Daun pisang dan lidi untuk menyemat

Bumbu halus:
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 buah cabe merqah
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1 centimeter jahe, memarkan
• 1 batang serai, ambil putihnya
• 1 centimeter kunyit
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam selama kurang lebih ±15 menit
2. Didalam mangkuk campurkan ayam, jamur merang, bumbu halus, santan, daun kemangi menjdai satu.
3. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit biar bumbu meresap
4. Ambil 2 sendok makan adonan ayam dan bungkus dengan daun pisang lalu semat dengan lidi
5. Kukus selalma 30 menit lalu sebelum disajikan bakar di atas bara api atau wajan grill sampai harum.

Demikian tadi cara memasak Resep Pepes Ayam yang bisa saya tuliskan untuk kali ini, nantikan juga resep-resep masakan lainnya hanya di Resep Pilihan yang akan selalu saya update setiap harinya. Selamat mencoba.

Share this post