Resep Ayam Penyet

Ayam Penyet sangatlah lezat dan nikmat, apalagi kalau pas makannya malam hari dipinggir jalan yang rame mantap. Masakan Ayam Penyet ini sudah cukup terkenal diseluruh Indonesia, masakan khas kota Surabaya ini memang benar-benar menggugah selera karena mempunyai rasa yang begitu nikmat, renyah, gurih serta memiliki ciri khas tersendiri.

Bagi anda yang ingin mencoba Resep Ayam Penyet ini, disini Resep Pilihan akan mencoba membuka rasahasia tentang Resep Ayam Penyet yang enak dan gurih itu, dilengkapi dengan panduan cara membuat ayam penyet beserta sambal yang nikmat. Bagi anda yang ingin segera mencoba membuat ayam penyet. Langsung saja kita simak ulasan di bawah ini.

Bahan-bahan yang diperlukan:
• 1 ekor ayam, dipotong empat bagian
• 2 lembar daun salam
• 300 ml air
• minyak goreng, secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:
• 3 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 1 ½ sdt garam
• 4 siung bawang putih
• ½ sdt ketumbar
• 1 cm kunyit

Sambal Ayam Penyet:
• 1 sdm irisan gula merah
• 1 ikat kemangi, ambil daunnya
• 2 buah jeruk limau, belah dua
• ½ buah tomat
• 1 sdm terasi goreng
• ½ sdt garam
• 1 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah
• 3 butir bawang merah

Cara membuat Ayam Penyet:

1. Lumuri ayam dengan bumbu yang dihaluskan dan tambahkan daun salam dan air. Masak hingga daging ayam empuk, angkat dan sisihkan.
2. Goreng daging ayam hingga matang lalu angkat dan tiriskan.
3. Sambal: Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat hingga layu. Haluskan bersama terasi, garam, dan gula. Tambahkan air jeruk limau dan daun kemangi lalu aduk rata.
4. Letakkan ayam goreng di atas sambal. Penyet-penyet hingga sambal menempel pada daging ayam.
5. Ayam Penyet siap disajikan.

Selesai sudah cara membuat Ayam Penyet ala Resep Pilihan diatas. Cukup mudah bukan. Selain dengan ayam, Resep sambal ayam penyet di atas bisa juga disajikan bersama dengan ikan goreng, tempe atau tahu goreng, telur goreng dan atau bebek goreng. Kalau anda bosan dengan resep ayam goreng yang biasanya, Resep Ayam Penyet ini bisa menjadi salah satu pilihan yang tepat untuk mengatasi kebosanan tersebut

Share this post