Resep Kepiting Goreng
Kepiting merupakan salah satu kuliner laut yang sangat nikmat dan bisa menggugah selera makan anda. Daging kepiting mempunyai kandungan kolesterol yang cukup tinggi dan beberapa gizi juga ada pada kepiting, antara lain yaitu protein, asam amino, glutamate, aspartat, arginine, lysine dan leusin.
Berikut ini akan saya coba berikan sebuah Resep Kepiting Goreng. Kepiting Goreng ini mungkin bisa memberikan sentuhan berbeda dengan rasa gurihnya kacang dalam campuran bumbu kepiting tersebut.
Bahan-bahan dan cara membuat masakan Kepiting Goreng ini mudah sekali. Di bawah ini adalah Resep Kepiting Goreng saus kacang yang nikmat untuk anda.
Bahan:
• 1 kg kepiting belah bersihkan kotoran dalamnya
• 100 ml air
• 60 ml santan kental
• ¼ kg kacang tanah, sangrai, haluskan
• 2 lembar daun jeruk
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 sendok makan air asam
• 1 sendok makan gula pasir secukupnya sesuai selera
• 1 sendok teh garam, atau sesuai selera
• Bumbu penyedap secukupnya (jika suka/perlu)
• Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
• 4 buah cabe merah besar
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawnag putih
Cara membuat:
Baca juga : Resep Sete Kerang
Berikut ini akan saya coba berikan sebuah Resep Kepiting Goreng. Kepiting Goreng ini mungkin bisa memberikan sentuhan berbeda dengan rasa gurihnya kacang dalam campuran bumbu kepiting tersebut.
Bahan-bahan dan cara membuat masakan Kepiting Goreng ini mudah sekali. Di bawah ini adalah Resep Kepiting Goreng saus kacang yang nikmat untuk anda.
Bahan:
• 1 kg kepiting belah bersihkan kotoran dalamnya
• 100 ml air
• 60 ml santan kental
• ¼ kg kacang tanah, sangrai, haluskan
• 2 lembar daun jeruk
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 sendok makan air asam
• 1 sendok makan gula pasir secukupnya sesuai selera
• 1 sendok teh garam, atau sesuai selera
• Bumbu penyedap secukupnya (jika suka/perlu)
• Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
• 4 buah cabe merah besar
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawnag putih
Cara membuat:
- Goreng kepiting sampai berubah warna dan matang lalu sisihkan.
- Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus sampai wangi. Tambahkan daun jeruk, air asam, jahe, garam, dan gula. Aduk sebentar sampai rata.
- Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, santan kenal dan air, aduk lagi sampai mendidih dan cicipi rasanya.
- Masukkan kepiting goreng lalu aduk sampai rata dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan masakan kepiting goreng saus kacang ini bersama nasi hangat.
Wahh kepiting ya mba :) Enak tuh kayanya kepiting goreng, di balik cangkangnya yang keras tersembunyi daging nya yg empuk :)
ReplyDeleteiya mas, bener itu tapi aku belum pernah mencobanya :)
DeleteResep Kepiting Goreng patut untuk dicoba bagi mereka yang suka sama kepiting
ReplyDeletesilahkan dicoba ya
Deletewah ini nih, saya cetak aja ya neng, boleh? mau kasikan sama istri tercinta
ReplyDeleteiya mas, silahkan
Deleteboleh dicoba, sepertinya tidak terlalu sulit ya :)
ReplyDelete