Resep Rajungan Kuah Pedas

Resep Pilihan kali ini akan membagikan resep yang sangat lezat dan juga mantap yaitu Resep Rajungan Kuah Pedas. Resep Rajungan Kuah Pedas ini rasanya sangat lezat.

Untuk membuat masakan ini pun sangat mudah kok dan tidak membutuhkan waktu yang lama sehingga Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. dari pada Anda penasaran, yuk langsung saja siapkan bahan-bahannya dan ikutin langkah pembuatannya Resep Rajungan Kuah Pedas Paling Lezat dan Mantap di bawah ini.

Baca juga : Resep Rajungan Saos Tiram

Bahan-bahan:
• 500 gram rajungan, cuci bersihkan
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 buah cabai merah
• 15 buah cabai rawit merah
• 2 batang serai ukuran kecil
• 2 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 1 sdm saus tiram
• 3 cm lengkuas
• 3 cm jahe
• Gula, secukupnya
• Garam, secukupnya
• Lada, secukupnya
• Minyak untuk menumis
• Air bersih, secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih rajungan dan belah jadi dua. Capit rajungan dikeprek biar retak supaya nanti pas dimasak bumbu meresap sampai kedalam.
2. Tumis bawang merah, bawang putih yang telah diiris halus beserta sereh yang telah disimpul, daun salam, daun jeruk yang disobek dan jahe, lengkuas yang telah digeprek. Tumis sampai harum.
3. Jika sudah harum masukan air kedalam bumbu yang sudah ditumis tadi jangan lupa masukan potongan cabai merah dan cabe rawit dibiarkan utuh. Sambil menunggu air mendidih beri rasa pada kuah dengan memasukan saus tiram, gula, garam dan lada.
4. Jika air sudah mendidih masukan rajungan yang sudah dibersihkan tadi masak kira-kira 10 sampai 15 menit sampai rajungan berubah warna jadi kemerahan.
5. Jika rajungan sudah berubah warna tanda daging rajungan sudah matang, matikan kompor dan rajungan siap dihidangkan.

Demikan Resep Rajungan Kuah Pedas yang bisa saya bagikan kali ini, nantikan masakan rajungan lain hanya ada di Resep Pilihan. Semoga bermanfaat.

Share this post