Resep Ayam Kuah Tauco
Kali ini saya akan membagikan Resep Ayam Kuah Tauco atau Swike Ayam. Tauco adalah bumbu makanan yang terbuat dari biji kedelai (Glycine max) yang telah direbus, dihaluskan dan diaduk dengan tepung terigu kemudian dibiarkan sampai tumbuh jamur (fermentasi).
Langsung saja kita mulai cara membuatnya.
Bahan-bahan:
1 Ekor Ayam potong potong, bersihkan
3 Cm Jahe keprak
4 Butir Telur ayam rebus, kupas
3 Siung Bawang Putih haluskan
3-4 Sendok makan Tauco kualitas bagus
½ Sendok teh merica butir haluskan
Kecap Manis, Kaldu bubuk, garam gula Sesuai selera
Taburan:
Bawang putih goreng
Seledri Cincang
Jeruk nipis, Sambal mentah, krupuk untuk pelengkap.
Cara membuat:
Langsung saja kita mulai cara membuatnya.
Bahan-bahan:
1 Ekor Ayam potong potong, bersihkan
3 Cm Jahe keprak
4 Butir Telur ayam rebus, kupas
3 Siung Bawang Putih haluskan
3-4 Sendok makan Tauco kualitas bagus
½ Sendok teh merica butir haluskan
Kecap Manis, Kaldu bubuk, garam gula Sesuai selera
Taburan:
Bawang putih goreng
Seledri Cincang
Jeruk nipis, Sambal mentah, krupuk untuk pelengkap.
Baca juga : Resep Swike Ayam
Cara membuat:
- Siapkan bahan-bahan
- Panaskan minyak, masukkan jahe keprak disusul bawang putih tumis sampe kecoklatan sampai baunya harum
- Masukkan tauco, aduk-aduk sebentar aja, lalu masukkan ayam tumis sampe berubah warna
- Kalau sudah memutih ayamnya, kasi air kurleb 1500ml, beri kecap manis, kaldu bubuk, merica halus, gula pasir sekalian sesuai selera
- ) Kalau sudah setengah jalan, masukkan telur rebus, lanjutkan ungkep sampe meresep, tutup panci ayamnya, diamkan sampai meresap, bisa tambahkan air
- Kalau ayam sudah lembut, kuah mengental
- Angkatt, taburi bawang putih goreng dan seledri cincang dan kasi peresan jeruk nipis
- Nikmat disantap dengan Nasi hangat + sambal mentah + krupuk
- Jangan lupa taburi bawang goreng, sledri + peresan jerukk
- Dimasak dengan api kecil, tutup wajannya,kuahnya jadi lezatt, kental persiss kayak swike purwodadi di restoran
0 Response to "Resep Ayam Kuah Tauco"
Post a Comment