-->

Resep Sate Padang

Kembali lagi Resep Pilihan akan membagikan resep special yaitu Resep Sate Padang. Sate Padang adalah salah satu makanan khas yang asli dari Padang yang memiliki cita rasa yang enak dan lezat, jika anda ingin mencoba membuat Sate Padang, silahkan ada mencoba membuatnya sendiri bersama keluarga anda di rumah. Untuk bahan dan bumbunya silahkn anda siapakan seperti yang saya tulisakan di bawah ini :

Bahan:
• 250 gram jantung sapi
• 250 gram lidah sapi
• 1500 mililiter santan encer
• 100 gram gajih (lemak) sapi
• 100 mililiter minyak goreng
• Ketupat secukupnya
• 5 sendok makan bawang goreng
• 3 biji kapulaga putih
• 3 biji cengkeh
• 2 buah bunga peka (lawang)

Bumbu yang dihaluskan:
• 3 siung bawang putih
• 3 buah bawang merah
• 2 cm lengkuas
• 3 buah cabe merah
• 2 cm jahe
• 3 butir kemiri
• 1 sendok teh lada
• ½ sendok teh jinten
• ½ sendok teh adas manis
• ½ sendok makan keteumbar

Resep Sate Padang

Cara memasak:
  1. Rebus daging jerohan dan lidah serta cengkih, kayu manis dan garam hingga setengah masak.
  2. Panasakan minyak, lalu tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang. Masukkan ke dalam rebusan daging. Kecilkan api. Masukkan hingga semua bahan empuk.
  3. Larutkan gajih sapi, tambahkan minyak goreng dan biarkan gajih mencair.
  4. Angkat daging jerohan, potong tipis melintang, kemudian tusuk dengan tusukan sate.
  5. Saring kaldu, masukkan larutan tepung beras dalam rebusan kaldu tersebut. Aduk hingga mengental.
  6. Celupkan sate kedalam minyak gajih sapi, kemudian bakar serentak, lalu anglkat.
  7. Letakkan potongan ketupat di atas piring, kemudian taruh sate. Siram dengan bumbunya dan taburkan bawang goreng di atasnya. Lebih enak jika dimakan sewaktu masih panas.
Demikianlah pembahasan tentang Resep Sate Padang selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Sumber: Lingkar Media

13 Responses to "Resep Sate Padang"

  1. wuiih maknyus banget kayaknya mbak, jadi kepengen nyicipin...
    sate padang memang punya ciri khas dan beda dengan sate-sate lainnya :)

    ReplyDelete
  2. Sate padang perbedaanya ada di bahan utamanya ya mba, kalo sate biasanya pakai daging, tapi klo sate padang kebanyakan dicampur dengan macam-macam jeroan.

    ReplyDelete
  3. Sate padang
    Bikin perut berkendang
    Ngundang makan siang

    ReplyDelete
  4. bikin menggoda makanannya, tak coba dulu resepnya ya mba, thanks

    ReplyDelete
  5. bisa langsung di cicipi nih sate padangnya ya mbak, tolong saya pesen 2 porsi, hehehehehe,,,,makasih sharing resep sate padangnya, kapan2 akan saya coba dan bookmark dulu ah,:P

    ReplyDelete

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel